Macaron de champignons au fromage frais et herbes fraîches

1. Retirez les pieds de champignons et lavez les chapeaux sous l’eau courante dans une passoire.

2. Sèchez les chapeaux de champignon avec du papier absorbant. Retaillez légèrement le chapeau à l’horizontale (côté lamelles) pour que les moitiés de macarons soient bien régulières.

3. Déposez le fromage frais dans un grand bol.

4. Ciselez très finement la ciboulette et mélangez-la bien au fromage frais.

5. Tartinez généreusement 8 chapeaux et couvrez chaque «tartine» d’un second chapeau. C’est prêt !

Vous pouvez Accompagner vos macarons d’une salade verte bien croquante ou d'autres crudités.

Astuce : une recette express, parfaite pour faire aimer les champignons aux enfants !

Source : Recette vue sur le magazine Contact Hebdo