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| | | Macaron apéritifs de champignons farci |  |
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Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Macaron apéritifs de champignons farci  Sam 5 Aoû - 19:59:49 | |
| Macaron apéritifs de champignons farci Temps de préparation : 15 min Ingrédients pour 4 personnes• 24 petits champignons de Paris (de la même taille) • 1 boîte de sardines • 150g de fromage frais (type St-Morêt) • 1 citron • 1 échalote hachée finement • 2 cuil. à soupe de câpres hachées • 1 botte de ciboulette • 2 cuil. à soupe de parmesan • poivre Préparation 1. Ôtez les pieds des champignons et hachez-les. Épluchez les chapeaux et citronnez-les. 2. Écrasez les sardines bien égouttées à la fourchette. 3. Dans un grand bol, mélangez le fromafe frais avec l'échalote, les câpres, la ciboulette ciselée, les pieds hachés, les sardines et un filet de jus de citron. Poivrez. 4. Farcissez 12 coques de champignons avec cette farce. Refermez les macarons avec les coques restantes. 5. Parsemez de parmesan râpé et servez sans attendre. Source : Fiches recette carrefour contact | |
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