Canapés apéritifs poire et roquefort

Admin Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007

Canapés apéritifs poire et roquefort

Temps de Préparation : 10 min
Temps de cuisson : Sans

Ingrédients Pour 4 personnes :

• 1 baguette ficelle
• ½ poire mûre, encore un peu ferme
• 40g de roquefort Papillon
• 4 noisettes décortiquées
• 1 cuil. à soupe de jus de citron
• quelques branches de thym frais

Préparation

1. Couper la baguette ficelle en tranches d'1 cm. Les poser sur la lèchefrite et enfourner 8 min env. à 180°C, ou jusqu'à ce que les tranches commencent à dorer.

2. Peler la poire, retirer son coeur et ses pépins, puis la trancher finement. Arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation.

3. Concasser les noisettes.

4. Couper le roquefort en fines lamelles.

5. Répartir les lamelles de poire et de roquefort sur les tranches de baguette dorées. Parsemer de noisettes et décorer avec un petit morceau de branche de thym.

Source : Recette vue sur Qui veut du Fromage

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