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| | | Carpaccio de kakis et leur crème |  |
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Age : 73
Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Carpaccio de kakis et leur crème  Jeu 9 Juil - 22:08:43 | |
| Carpaccio de kakis et leur crème Type de plats : desserts Temps de Préparation : 20 Minutes Temps de Cuisson : 2 Minutes Ingrédients pour 4 personnes• 2 kakis • 150 g de crème fraiche épaisse entière froide • 2 cuil. à soupe de graines de sésame • 2 cuil. à soupe bombées de sucre glace • 15 cl de jus de fruits de la passion Préparation 1. Laver, éplucher et émincer les kakis. Les conserver au frais. 2. Dans un saladier, verser la crème épaisse bien froide, ajouter le sésame et le sucre glace. Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme tenant aux branches du fouet. 3. - Monter le carpaccio de kakis : dans des soucoupes ou des petites assiettes, disposer les kakis émincés, ajouter la crème fouettée au sésame, verser le jus de fruits de la passion et décorer de quelques graines de sésame. 4. Servir aussitôt. Source : Vu sur Mensuel Top Affaires | |
| | | | | | Carpaccio de kakis et leur crème | |
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