Galette des rois choco banane

Admin Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007

Galette des rois choco banane

Temps de Préparation : 25 min
Temps de Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 pâtes feuilletées
• 2 bananes
• 150g de chocolat noir
• 50g de sucre
• 90g de beurre à température ambiante
• 120d d'amande en poudre
• 1 oeuf + 1 jaune
• 2 cuil.à soupe de fécule de maïs

Préparation

1. Préchaufez le four à 180 °C (th. 6).

2. Écrasez les bananes dans un grand bol avec une fourchette.

3. Faites fondre le chocolat haché au couteau dans un saladier au bain-marie. Retirez du feu et laissez tiédir.

4. Ajoutez l'oeuf, l'amande en poudre, la fécule, le beurre et le sucre au chocolat. Mélangez bien.

5. Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Étalez l'appareil choco-banane-amande en couronne sur la pâte.

6. Badigeonnez le périmètre intérieur et extérieur de l'appateil chocolaté avec le jaune d'oeuf. Cachez une fève.

7. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée. Soudez bien, coupez le pourtour extérieur au couteau et évidez le centre à l'aide d'une emporte-pièce ou d'un bol pour former la couronne.

8. Badigeonnez la galette avec le reste du jaune d'oeuf puis striez le dessus avec la pointe retournée d'un couteau. Enfournez pour 30 min.

Boisson conseillée : Cidre

À Noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Source : Recette vue sur fiche carrefour contact

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