Muffins aux fruits séchés

Muffins aux fruits séchés



Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 3 figues séchées
• 2 abricots secs
• 140 g de beurre demi-sel
• 2 gros œufs
• 120 g de sucre roux
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 15 cl de lait
• 2 pincées de piment d'Espelette (selon les goûts)

Préparation

1. Préchauffer le four à 210°C (th.7).

2. Émincez les figues et les abricots.

3. faites fondre le beurre dans une casserole.

4. Dans un saladier, battez les œufs et versez le sucre roux en continuant de fouetter. Ajouter le beurre fondu.

5. Incorporez la farine et la levure, mélangez et délayez avec le lait.

6. Ajoutez les fruits ciselés et le piment.

7. Versez dans des moules à muffins et enfourner 20 à 25 minutes.

8. Laisser-les refroidir et démoulez-les sur une grille.

9. Servez accompagné d'une boisson chaude.

Source : Recette vue sur catalogue carrefour contact