Tartare Aux Deux Saumons

1. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez le saumon frais, ainsi que le saumon fumé en très petits morceaux.

2. Déposez dans un saladier, ajoutez les herbes et l’oignon ciselés en petits morceaux.

3. Ajoutez le jus d’un citron jaune et poivrez.

4. Mélangez l’ensemble et laissez poser au frais 1 h.

5. À l’aide de cercle (à défaut présentez dans un verre) façonnez des petits dômes.

6. Décorez de lamelles de radis finement coupées et de zestes de citron jaune.

Source : Carrefour Market