Roulés de chèvre au pesto en bruschettas

Admin Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007

Roulés de chèvre au pesto en bruschettas

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1h00

Ingrédients pour 6 personnes

• 80 g de pesto au basilic
• 4 tranches fines de jambon blanc
• 100 g de chèvre frais
• 1 gousse d’ail
• 6 tranches de pain
• 10 g de pignon de pin
• 6 feuilles de basilic
• sel, poivre

Préparation

1. Épluchez l’ail. Réservez.

2. Mélangez le chèvre, le pesto et vérifiez l’assaisonnement.

3. Étalez délicatement une couche fine de la préparation sur les tranches de jambon.

4. Roulez les tranches de jambon dans un film étirable pour former un petit boudin. Réservez au congélateur 1 h avant de le découper.

5. Toastez les tranches de pain puis grattez-les légèrement d’ail.

6. Découpez des médaillons dans les boudins de jambon.

7. Disposez une feuille de basilic sur le toast. Posez les médaillons et agrémentez de pignons de pin.

Source : Vu sur Contact Hebdo (Carrefour contact)

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