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 Brochettes De Dinde Marinées Et Chutney De Pêche

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MessageSujet: Brochettes De Dinde Marinées Et Chutney De Pêche   Brochettes De Dinde Marinées Et Chutney De Pêche Icon_minitimeSam 25 Juil - 19:36:10

Brochettes De Dinde Marinées Et Chutney De Pêche

Brochettes De Dinde Marinées Et Chutney De Pêche Brochettes-de-dinde-marinees-et-chutney-de-peche

Temps de préparation : 40 min
(Prévoir de faire mariner les brochettued 1h avant de les cuire)

Ingrédients :

• 8 brochettes de dinde
• 2 cuil. à café de curry
• 4 cuil. à soupe de miel
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe d’herbes de Provence
• sel, poivre
• 6 pêches
• 20cl de vinaigre
• 200g de sucre
• 4 cuil. à soupe de raisins secs

En option :

• 4 verres de riz basmati
• 2 cuil. à café de gros sel

Préparation :

1. Faites mariner les brochettes 1h dans le mélange : miel, curry, herbes de Provence et huile d’olive. Réservez au frais.

2. Pendant ce temps, préparez le chutney : épluchez les pêches et coupez-les en quartiers, placez-les dans une casserole avec le vinaigre, les raisins secs et le sucre. Faites cuire 25 min à feu moyen. Laissez refroidir. (Vous pouvez le préparer à l’avance, il se garde comme la confiture, vous pouvez également varier les goûts en ajoutant un petit oignon ciselé, du gingembre et autres épices...)

3. Salez et poivrez les brochettes puis faites-les cuire au barbecue une dizaine de minutes.

4. Servez les brochettes accompagnées du chutney et de riz, ou par exemple de fines tranches d’aubergine grillées au barbecue également.

Source : Recette vue sur le catalogue ALDI
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