Buchettes salées - Saumon Fumé, Chèvre Frais et Biscuit Parmesan

1. Dans un saladier, mélangez le fromage avec la ciboulette ciselée, salez et poivrez. Conservez au frais. Détaillez le saumon fumé en larges lanières et tapissez-en un moule en silicone de forme « bûchettes » puis garnissez du mélange au fromage frais et tassez. Conservez le moule garni au frais 1 nuit.

2. Pour préparer le biscuit, mélangez la farine, la parmesan râpé puis ajoutez le beurre mou et continuez à mélanger. Formez une boule de pâte et laissez reposer au frais 30 min. Étalez la pâte en couche épaisse, entre 2 papiers cuisson, enfournez pour 15 min. dans un four chauffé à 180°C (Thermostat 7). Découpez la pâte tiédie en rectangle afin de former les semelles (socles) des bûchettes. Démoulez les bûchettes er déposez-les sur les socles en biscuit. Conservez au frais jusqu'à dégustation.

Source : Recette vue sur le catalogue Carrefour Market