Galettes de sarrasin façon wraps

1. Pelez les carottes et râpez-les, émincez finement le chou à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau et râpez grossièrement les pommes ou coupez-les en allumettes.

2. Mélangez la mayonnaise et le vinaigre de cidre.

3. Étalez un peu de mayonnaise sur chaque galette.

4. Disposez une tranche de saumon fumé, un peu de carotte émincée, de pomme coupée en allumettes sur le bord de chaque galette, puis roulez les galettes.

5. Coupez en tronçons, parsemez de ciboulette ciselée et servez sans attendre.

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo