| | Omelette aux rillettes | |
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Admin Admin
Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007
| Sujet: Omelette aux rillettes Mar 1 Avr - 14:06:01 | |
| Omelette aux rillettesnombre de pers : 4 préparation : 10 min cuisson : 5 min temps sup : Aucun Ingrédients- 200 g de rillettes - 4 oeufs - 1/2 oignon (ou un moyen) - sel, poivre Préparation1. Hacher l'oignon. Mettre à fondre les rillettes à feu doux. 2. Casser les oeufs, saler, poivrer, battre, égoutter les rillettes. 3. Réserver le maigre au chaud, verser une partie du gras dans une poêle chauffée au feu vif. Mettre les oignons, puis verser les oeufs battus. Cuire normalement l'omelette. Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et fruité. | |
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