Les oeufs brouillés au caviar

1. Faites griller les pains au grille-pain. Coupez-les en bâtonnets, puis beurrez-les.

2. Avec un couteau à lame dentelée, coupez aux deux tiers de leur hauteur les oeufs. Ôtez le chapeau et versez les oeufs dans un grand bol. Rincez puis réservez les coquilles vides.

3. Ajoutez la crème liquide dans un bol. Salez et poivrez légèrement. Battez les oeufs en omelette.

4. Dans une poêle antiadhésive beurrée, versez le mélange. Faites prendre les oeufs en tournant régulièrement jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

5. Répartissez les oeufs dans les coquilles. Posez dessus 1 petite cuillère à café de caviar. Servez accompagnés des mouillettes.

Source : Recette vue sur le catalogue carrefour hypermarche Aux petits oignon