Toast de saumon de Norvège fumé et oeufs brouillés

1. Dans un bol, fouettez les œufs avec du beurre fondu, puis salez et poivrez.

2. Versez le tout dans une poêle anti-adhésive, remuez et laissez cuire 2 minutes à feu moyen.

3. Coupez la baguette puis faites toaster le pain.

4. Pour servir, mettez d'abord les feuilles de cresson, puis les œufs brouillés et le saumon de Norvège fumé, et enfin un peu d'aneth.

Conseil : Cette recette simple à réaliser est source d'omégas 3 apportés par le saumon et de protéines. Une bonne idée pour manger sainement sans avoir besoin d'être un pro en cuisine !

Pour des œufs brouillés encore plus onctueux, il est possible d'y ajouter une pointe de lait ou de crème fraîche.

Source : Recette vue sur carrefour aux petits oignons