Truffes au chocolat

Admin Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat Truffes-au-chocolat

Temps de Préparation : 30 min
Temps de Cuisson : 55 min

Ingrédients pour 30 truffes

• 250g de chocolat noir
• 100g de crème liquide
• 20g de miel
• 10g de beurre
• 100g de cacao en poudre

Préparation

1. Cassez le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur et faites-le fondre au bain-marie.

2. Versez progressivement la crème liquide avec le miel que vous aurez fait bouillir avant.

3. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

4. Laissez durcir la pâte à température ambiante.

5. Prélevez de petites portions d’environ 20g à l’aide d’une cuillère. Formez à la main des petites boulettes, roulez-les dans le cacao puis disposez-les sur un plat.

CONSEIL : Lavez-vous bien les mains avant et après avoir formé les boules de pâtes !

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo

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