| | | Truffes de Chambéry |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
Admin
Admin
Nombre de messages : 1819
Age : 73
Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Truffes de Chambéry  Dim 10 Fév - 21:03:47 | |
| Truffes de Chambéry Ingrédients pour 6 personnes :• 200g de chocolat noir • 15cl de crème liquide • 25g de beurre doux • cacao en poudre Préparation1. Râpez le chocolat. 2. Faites bouillir la crème et versez-la sur le chocolat, hors du feu. 3. Mélangez doucement au fouet et ajoutez le beurre sans cesser de mélanger. 4. Mettez 1 h au réfrigérateur, puis formez de petites boules et roulez-les dans le cacao en poudre. 5. Laissez 12 h au frais et dégustez. La recette a été créée en 1895 par Louis Dufour, confiseur à Chambéry. À court d’ingrédients pour ses friandises de Noël, il fit ce délicieux mélange… Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo | |
| | | | | | Truffes de Chambéry | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|
