Bouchées sucrées de polenta

1. Verser le lait dans une casserole et le porter à ébullition.

2. Ajouter, en pluie fine, la polenta. Mélanger énergiquement. Incorporer 20 g de beurre et le lait concentré. Cuire 5 minutes (le temps peut varier selon les polentas, lire attentivement les indications sur le paquet). Transvaser dans une plaque beurrée avec 10 g de beurre. Laisser refroidir 25 minutes puis détailler en cubes.

3. Faire fondre les 20 g de beurre restant dans une poêle, y faire revenir les dés de polenta.

4. Présenter sur des pics et déguster accompagné du coulis de fruits.

Source : Recette vue sur Mensuel Top Affaires