Bâtonnets d'aubergine grillés aux graines de moutarde

Admin Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007

Bâtonnets d'aubergine grillés aux graines de moutarde

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 aubergine Flandria
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuil. à soupe de jus de citron
• 1 cuil. à café de graines de moutarde
• quelques brins de romarin
• sel, poivre

Préparation :

1. Pelez et coupez l'aubergine en tranches épaisses puis en bâtonnets.

2. Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron et les graines de moutarde. Salez et poivrez.

Choisissez une aubergine ferme, avec une peau brillante et lisse. Le pédoncule doit être bien vert et sans taches brunes.

Source : Vu sur Le magazine Carrefour ( Simply you)

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