Poulet rôti au citron et petites pommes de terre

1. Lavez bien les pommes de terre grenaille, sans les éplucher.

2. Ébouillantez-les 2 min dans une marmite d'eau salée et égouttez-les.

3. Lavez et coupez le citron en quartiers.

4. Détachez les gousses d'ail sans les peler.

5. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

6. Mettez le poulet, les pommes de terre, l'ail, le thym, le romarin et le citron dans un grand plat à four.

7. Salez et poivrez le poulet.

8. Parsemez de noisettes de beurre et arrosez d'huile d'olive.

9. Enfournez et faites cuire 1 h environ.

10. Arrosez avec un peu d'eau de temps en temps et mélangez les pommes de terre. Le tout doit être presque confit.

Source : Vu sur Carrefour contact