Samoussas de crêpes ananas-chocolat

1. Épluchez l'ananas, ôtez les yeux et le coeur et coupez-le en tous petits dés.

2. Dans une petite casserole, faites fondre 20 g de beurre.

3. Ajoutez les dés d'ananas et saupoudrez le sucre.

4. Ajoutez 2 c. à s. d'eau et laisser compoter à couvert 20 min.

5. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie avec 20 g de beurre.

6. Ajoutez la pâte à tartiner, la poudre d'amandes et la compotée d'ananas.

7. Coupez les crêpes en deux.

8. Déposez une petite cuillerée de farce ananas-choco sur une extrémité de crêpe.

9. Rabbatez le côté arrondi de la crêpe sur la garniture et pliez en triangles comme pour des samoussas.

10. Préchauffez le four à 200°C (th.6-7)

11. Faites fondre le beurre restant et badigeonnez au pinceau les samoussas.

12. Enfournez-les 10 min et servez-les saupoudrés de sucre glace.

Astuce du chef: Passez les crêpes quelques secondes au micro-ondes pour les assouplir et faciliter le pliage en triangle. Pour un résultat encore plus gourmand, décorez avec des vermicelles en chocolat !

Source : Carrefour Contact