Galettes des rois banana en sucettes

2. Dans un grand saladier, mélangez le beurre avec le sucre, la fécule de maïs, la poudre de noisette et la poudre d'amande. Incorporez 1 oeuf, le rhum et mélangez bien.

3. Écrasez la banane et ajoutez-la à la crème amande-noisette.

4. Découpez 6 cercles de 8 cm et 6 cercles légèrement plus grands dans les pâtes feuilletées. Vous pouvez varier les formes à l'aide d'emporte-pièces.

5. Garnissez les 6 plus petits disques avec la crème amande-noisette-banane en laissant 1 cm de bord libre. Badigeonnez ce bord avec un peu d'oeuf battu puis posez un bâtonnet à sucette.

6. Recouvrez les mini-galettes avec les disques de pâtes restant sans oublier de cacher une fève dans l'une des galettes. Soudez bien les bords. Badigeonnez le dessus des galettes d'oeuf battu et dessinez des petits motifs à l'aide d'un cure-dents ou d'une pointe de couteau. Enfournez 20 min.

7. Laissez tiédir sur une grille.

Les plus du chef

• Vous pouvez remplacer la banane par de la pomme.
• Les pailles en carton (rayées, à pois...) peuvent être une alternative aux bâtonnets à sucette !

Boisson conseillée : Vin effervescent.

À Noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Source : Recette vue sur fiche carrefour contact