TARTE NORMANDE AUX POIRES

TARTE NORMANDE AUX POIRES

Ingrédients

350 g de pâte brisée
1 pot de crème fraiche    
6 belles poires
1 petit verre de Calvados
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 noix de beurre
amandes effilées pour la déco (facultatif)

Préparation

1. Abaissez la pâte au rouleau à patisserie et foncez-en une tourtière beurrée.

2. Faites cuire à four chaud une quinzaine de minutes sans garniture.

3. Pelez les poires, coupez-les en deux, épépinez-les. Posez ces demi-poires sur le fond de tarte.

4. Battez la créme fraiche avec le sucre, les oeufs battus en omelette, le Calvados.

5. Nappez-en la tarte et poursuivez la cuisson pendant une vingtaine de minutes. Ajoutez les amandes effilées et servez encore tiède!