Coleslaw croquant de courgette et pomme

Coleslaw croquant de courgette et pomme



Temps de préparation : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 courgettes
• ½ chou blanc
• 1 pomme granny smith
• 1 carotte
• 1 oignon rouge
• 1 cuil. à soupe de miel
• 1 cuil. à soupe de fromage blanc
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 citron
• ½ botte de ciboulette
• sel & poivre

Préparation

1. Lavez les courgettes et la pomme. Épluchez la carotte et l’oignon.

2. Râpez tous les légumes, la pomme et placez-les dans un saladier.

3. Assaisonnez-les avec le fromage blanc mélangé avec l’huile d’olive, le miel, le jus du citron, du sel et du poivre.

4. Servez bien frais, parsemé de ciboulette ciselée.

Source : Recette vue sur fiche carrefour contact