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| | | Confiture de kiwis et mangues |  |
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Admin
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Age : 73
Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Confiture de kiwis et mangues  Dim 23 Juil - 22:43:07 | |
| Confiture de kiwis et mangues Temps de préparation : 20 min Temps de macération : 3 h Temps de cuisson : 5 à 7 min Ingrédients pour 5 pots de 325g• 2 grosses mangues • 6 à 7 kiwis • 1 kg de sucre pour confitures • 1 citron non traité • 1 gousse de vanille Préparation 1. Pelez et coupez les fruits en morceaux. Mettez-les dans une bassine à confitures avec le sucre, le jus de citron et la vanille fendue en deux et grattée. Laissez macérer pendant 3 heures. 2. Faites cuire sur feu vif, 5 à 7 minutes, puis retirez la vanille.
3. Mixez le tout, à l’aide d’un robot.
4. Mettez en pots ébouillantés et séchés. Couvrez à chaud et laissez refroidir complètement.
5. Rangez dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Source : Le Sucre | |
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