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| | Salade Piemontaise | |
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Admin Admin
Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007
| Sujet: Salade Piemontaise Jeu 22 Mai - 0:30:33 | |
| Salade Piemontaise Pour : 4 personnes Durée : 45 minutes Difficulté : facile Pour cette recette, il vous faut :400 g de tomates fermes 600 g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte" 3 œufs 8 gros cornichons au vinaigre 150 g de mayonnaise 200 g de jambon coupé en dès sel poivre Phases techniques :Faire cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en gros dés. Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante; les laisser refroidir. Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes. Disposer les tomates dans un saladier, ajouter les cornichons découpés en rondelles et le jambon préalablement coupé en dés. Ecaler les œufs durs, peler les pommes de terre et couper l'ensemble en dés et les ajouter dans le saladier. Mélanger délicatement avec la mayonnaise et placer au réfrigérateur 1 heure avant de consommer. A consommer le jour même! | |
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