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| | | Mille-feuilles de légumes au fromage frais |  |
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Age : 73
Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Mille-feuilles de légumes au fromage frais  Ven 19 Mai - 23:12:31 | |
| Mille-feuilles de légumes au fromage frais Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes :• 1 betterave crue • 1 courgette ronde • 1 patate douce (à défaut, une pomme de terre) • 6 tranches de bacon • 1 fromage frais nature (ou aromatisé) • une bassine d’huile • quelques herbes fraîches pour le dressage • sel, poivre du moulin Préparation 1. Lavez et épluchez la betterave, puis coupez-la en fines tranches. 2. Lavez, essuyez et émincez les autres légumes sans les éplucher. Faites-les bien dégorger avant de les frire dans de l’huile (comme des chips). 3. Égouttez-les sur un papier absorbant, salez. 4. Émincez le bacon. 5. Montez les mille-feuilles délicatement en intercalant le fromage frais, le bacon émincé et les chips de légumes. Décorez de quelques herbes fraîches. 6. Servez en entrée ou à l’apéritif. Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo | |
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