Tartines de fraises au balsamique

Admin Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007

Tartines de fraises au balsamique

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes + réfrigération 10 minutes

Ingrédients Pour 4 personnes :

• 1 barquette de fromage frais à tartiner parfumé aux olives (facultatif)
• 4 belles tranches de pains au pavot
• 100g de fraise
• 20 cl de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de sucre
• ciboulette

Préparation

1. Faites réduire le vinaigre avec le sucre dans une casserole jusqu’à ce qu’il devienne sirupeux.

2. Laissez-le refroidir.

3. Équeutez et coupez les fraises en petits morceaux.

4. Mettez- les dans un récipient avec le sirop de balsamique froid, puis placez-les 10mn au frais.

5. Préchauffez le gril du four et faites-y toaster rapidement les tranches de pain.

6. Répartissez le fromage frais sur le pain grillé.

7. Déposez un peu de fraises au balsamique dessus, décorez avec des brins de ciboulette et servez.

Source : Vu sur Contact Hebdo (Carrefour contact)

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