Crostini au roquefort et aux poires

Admin Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007

Crostini au roquefort et aux poires

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 5 à 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 poires
• 1 tranche de roquefort (100g)
• 12 tranches de baguette grillées

Préparation :

1. Grillez les tranches de pain au grille-pain.

2. Pelez les poires. Retirez le péricarde (partie centrale dure) et taillez-les en fins quartiers.

3. Écrasez le roquefort à l’aide d’une fourchette et tartinez-le sur les tranches de pain grillé.

4. Répartissez sur un papier sulfurisé les tranches de poires et enfournez 5 min sous le gril.

5. Servez chaud (les poires seront crues mais chaudes), accompagné d’une salade aux noix ou aux noisettes (assaisonnée selon le goût d’une vinaigrette à l’huile de noix ou de noisette).

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo

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