Pomelos rôtis au thym, miel et huile d'olive

1. Coupez les pomelos en 2 dans le sens de la circonférence. Placez-les sur la plaque du four tapissée d’un papier sulfurisé, puis parsemez-les de thym (pincez les branches entre le pouce et l’index).

2. Sucrez chaque demi-pomelo d'½ cuillerée de miel et agrémentez de quelques gouttes d’huile d’olive.

3. Passez sous le gril du four environ 8 min (en surveillant pour que les fruits ne brûlent pas).

4. Sortez les pomelos du four et laissez-les tiédir avant de servir.

Astuce : vous pouvez tout à fait remplacer les branches de thym par cet aromate déjà effeulé et sans tiges, que vous trouverez en bocal de verre ou de plastique.

Source : Recette vue sur le magazine Contact Hebdo