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| | | Tarte aux noix |  |
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Age : 73
Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Tarte aux noix  Jeu 21 Jan - 22:59:39 | |
| Tarte aux noix Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes environ :• 1 pâte sablée préétalée, ou faite maison (250-300g) • 250g de noix • 125g de sucre • 4 cuil. à soupe de lait • 220g de crème liquide • 110g de miel • 20g de beurre • des haricots secs pour le fond de tarte Préparation : 1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). 2. Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée, recouvrez de papier cuisson et garnissez de haricots secs. Faites cuire 25 min. 3. Retirez le papier et poursuivez la cuisson 5 min. 4. Faites chauffer, pendant ce temps, le sucre, le lait et le miel dans une casserole à feu doux pendant 5 min en mélangeant. 5. Versez la crème et faites épaissir à feu doux pendant 10 min environ. Le mélange doit napper la cuillère. 6. Ajoutez le beurre puis les noix. 7. Versez sur le fond de tarte. Laissez tiédir. 8. Dégustez tiède ou froid. Source : Recette vue sue le magazine Contact Hebdo | |
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