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| | | Boudin blanc au foie gras pour l'apéro |  |
| | | Auteur | Message |
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Age : 73
Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Boudin blanc au foie gras pour l'apéro  Lun 9 Déc - 23:45:00 | |
| Boudin blanc au foie gras pour l'apéro Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 30 pièces environ• 4 boudins blancs • 32 grains de raisin blanc • 100 g de bloc de foie gras de canard • 1 pot de confiture de figues • fleur de sel Préparation • Prévoir des pics en bois. • Couper les boudins en 8 rondelles. • Les poêler à feu doux de chaque côté pour les réchauffer et les faire dorer. • Pendant ce temps, découper des dés de foie gras. • Préparer les brochettes en embrochant sur un pic en bois une rondelle de boudin recouverte d'un dés de foie gras, d'une larme de confiture de figues et d'un grain de raisin. • Saupoudrer de fleur de sel et servir encore tiède. | |
| | | | | | Boudin blanc au foie gras pour l'apéro | |
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