Mélange des amoureux pour vin chaud

1. Préchauffez le four à 90 °C (th. 3).

2. Rincez et séchez l’orange et le citron. Coupez-les en tranches d’½ cm. Étalez-les sur une plaque à four et faites sécher pendant 2 h 30 au four.

3. Préparez 2 sachets à infuser en mettant dans chacun quelques tranches de citron et d’orange, 1 bâton de cannelle ou 1 cuil. à café de cannelle en poudre, 1 gousse de vanille, 1 clou de girofle.

4. Faites chauffer 50cl de vin rouge (alsacien de préférence) avec 80g de cassonade, 2cl de Pastis ou de Ricard et les sachets à infuser.

5. Portez à ébullition et laissez frémir 5 min. Servez.

À Noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo