Soufflé au fromage

1. Coupez en petits morceaux le Boursault, puis battez-le au fouet en y incorporant la crème fraîche, les 3 oeufs afin d’obtenir un mélange bien onctueux.

2. Beurrez les petits ramequins et mettez-y la préparation au Boursault.

3. Faites cuire au bain-marie au four à 160°C (th. 5) pendant 30 à 40 min. Servez dès la sortie du four

Source : (Recette proposée par Boursault)