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| | Oeuf nuage au fromage sur toast bacon | |
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Admin Admin
Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007
| Sujet: Oeuf nuage au fromage sur toast bacon Dim 5 Nov - 1:24:21 | |
| Oeuf nuage au fromage sur toast bacon Temps de Préparation : 15 min Temps de Cuisson : 6 min Boisson conseillée : Costières de Nîmes rouge) Ingrédients pour 4 personnes• 4 oeufs • 20g de comté râpé • 20g de roquefort émietté • 4 tranches de pain de mie • 4 tranches de bacon • 2 tranches de jambon fumé • ½ bouquet de ciboulette • 1 cuil. à soupe d'huile • 15g de beurre • salade verte • sel & poivre Préparation1. Préchauffez le four à 220°C (th. 7). 2. Séparez délicatement les blancs des jaunes. 3. Montez les blancs en neige fermes, ajoutez délicatement les fromages et la moitié de la ciboulette hachée. Salez peu et poivrez. 4. Formez 4 petits tas de blancs en neige sur une plaque de four recouverte de papier cuisson huilé. Creusez légèrement le centre. 5. Enfournez pour 3 min. Posez un jaune dans chaque blanc et poursuivez la cuisson 3 min. 6. Servez dès la sortie du four. Déposez chaque oeuf nuage sur une tranche de pain de mie toastée, beurrée, recouverte d'une tranche de bacon et d'1/2 trance de jambon fumé. 7. Décorez de ciboulette ciselée et accompagnez d'une salade verte. À Noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Source : Recette vue sur fiche carrefour contact | |
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