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| | | Feuilletés de crevettes et sauce yaourt à la coriandre |  |
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Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Feuilletés de crevettes et sauce yaourt à la coriandre  Sam 5 Aoû - 19:37:00 | |
| Feuilletés de crevettes et sauce yaourt à la coriandre Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 personnes • 24 crevettes roses cuites • 300g de pâte feuilletée • 1 jaune d'œuf • 2 cuil. à soupe de graines de sésame (facultatif) • 1 cuil. à soupe de graines de pavot (facultatif) • 2 yaourts à la greque • 6 brins de coriandre ciselée • Sel & poivre Préparation 1. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Décortiquez les crevettes en gardant la queue. Déroulez la pâte feuilletée 24 bandes de 3 cm de largeur. Enroulez chaque crevette dans une bande de pâte. 2. Badigeonnez les feuilletées avec le jaune d'œuf et décorez-les de graines de pavot et de sésame. Disposez-les sur une plaque et faites-les dorer au four pendant 15 à 20 min. 3. Dans un bol, mélangez les yaourts avec la coriandre ciselée et assaisonnez. Réservez au frais.
4. À la sortie du four, laissez tiédir les feuilletés. Servez les feuilletés accompagnés de la sauce.
Conseil : Accompagnez vos feuilletés avec une bière 1664 blonde ou 1664 Sans Alcool.
À savoir : L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Source : Fiches recette carrefour contact | |
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