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| | | Crumble glacé au roquefort |  |
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Admin
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Age : 73
Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Crumble glacé au roquefort  Lun 8 Mai - 22:40:23 | |
| Crumble glacé au roquefort Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : Pas de cuisson Ingrédients pour 4 personnes :• 120g de Roquefort • ½ litre de sorbet poire • 15cl de crème fleurette • 50g de sucre en poudre • 8 biscuits spéculos Préparation1. Broyez les spéculos pour obtenir une chapelure. 2. Fouettez la crème très froide. Quand elle est ferme, incorporez le sucre. 3. À l’aide d’une fourchette, faites des brisures de Roquefort et incorporez-les dans la crème fouettée. 4. Disposez dans des coupes 2 boules de sorbet poire, recouvrez d’une belle cuillère de crème au Roquefort et parsemez de chapelure de spéculos. Source : Recette proposée par Confédération générale des producteurs de lait de brebis et des industriels de roquefort | |
| | | | | | Crumble glacé au roquefort | |
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