Salade de fraises au fromage frais

Salade de fraises au fromage frais



Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients pour 4 personnes

250g de fraises
1 poignée de salades mélangées
200 g de fromage de brebis frais
1 botte de ciboulette
4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de graines de sésame
Sel, poivre noir du moulin

Préparation de la recette

Préparer les ingrédients

1. Faites dorer les graines de sésame à sec dans une poêle antiadhésive pendant 5 min.

2. Retirez de la poêle et laissez refroidir.

3. Rincez et séchez la salade.

4. Rincez les fraises puis égouttez-les.

5. Coupez-les en 2 ou en 4 selon la taille.

6. Réservez.

7. Lavez la ciboulette et ciselez-la finement.

Faire les billes de fromage

8. Prélevez des petites noix de fromage frais et former des billes avec la paume des mains.

9. Roulez-les ensuite dans la ciboulette.

Dresser la salade

10. Mélangez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.

11. Salez et poivrez.

12. Répartissez les fraises, les billes de fromage frais à la ciboulette et la salade dans 4 assiettes.

13. Arrosez de vinaigrette et parsemez de graines de sésame.

14. Servez.

Astuce : Ajoutez des tranches de magret séché dégraissées.

Source : Recette vue sur le Catalogue Carrefour