Financiers fruits secs chocolat

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6)

2. Émincez finement les dattes, les figues et les abricots.

3. Réservez.

4. Lavez la clémentine et prélevez les zestes. Réservez. Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre, la farine, le sucre glace, la levure et les blancs d'oeufs.

5. Faites fondre le chocolat avec la crème liquide. Incorporez à la pâte à financiers.

6. Ajoutez l'ensemble des fruits émincés, les zestes de clémentine et les noisettes concassées.

7. Mélangez bien et répartissez au trois-quarts dans des moules à financier.

8. Enfournez 15 min. Servez vos financiers froids.

Source : Vu sur Carrefour contact