Brochette de Canard Abricot & Ananas

Admin Nombre de messages : 1819 Age : 73 Date d'inscription : 02/07/2007

Brochette de Canard Abricot & Ananas

25 minutes de préparation
10 minutes de cuisson
10 minutes de marinade

Ingrédients pour 4 personnes :

• 3 magrets de canard
• 1 ananas
• 8 abricots secs
• 1 botte de menthe
• 1 petite bouteille de soga
• 8 piques en bois à brochette

Préparation :

1. Épluchez l'ananas et coupez-le en dés.

2. Coupez les abricots secs en morceaux et les magrets en morceaux pas trop gros.

3. Montez les brochettes en alternant un morceau de magret, un morceau d'abricot, un morceau d'ananas et une feuille de menthe.

4. Répétez l'opération.

5. Dans un plat, disposez les brochettes et arrosez-les de sauce soja.

6. Laissez mariner quelques minutes.

7. Faites cuireles brochettes au barbecue ou à la plancha.

Source : Catalogue Intermarché (Recette façon Norbert)

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