Spaghetti Bolognaise

Spaghetti Bolognaise



Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1h00

Ingrédients 4 personnes :

• 500 g de spaghetti
• 500 g de boeuf
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 carotte
• 1 pot de sauce bolognaise
• 25 cl de vin rouge*
• 4 poignées d’emmental râpé

Préparation :

1. Émincez l’oignon et l’ail en petits morceaux, puis coupez la carotte préalablement épluchée, en petits dés.

2. Dans une grande casserole légèrement huilée, faite revenir les légumes à feu doux pendant environ 5 min.

3. Augmentez le feu pour saisir le boeuf. Remuez et détaillez la viande en morceaux de manière à colorer chaque face.

4. Versez la sauce bolognaise et le vin rouge*, puis portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 1 h.