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| | | Burger de hampe de boeuf à l’australienne |  |
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Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Burger de hampe de boeuf à l’australienne  Sam 28 Mar - 23:58:49 | |
| Burger de hampe de boeuf à l’australienne Temps de Préparation : 20 min Temps de Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes• 500g de hampe de boeuf dans sa partie la plus épaisse • 4 tranches de betterave cuite • 4 tranches d’ananas • 4 belles feuilles de laitue • 4 tranches de bacon • 4 tranches de cheddar • 1 cuil. à soupe d’oignons frits • 4 pains à burgers • 4 oeufs • 4 cuil. à café de mayonnaise • 4 cuil. à café de ketchup • sel, poivre du moulin Préparation 1. Coupez la hampe de boeuf en lanières et faites-les revenir 2 à 3 minutes à feu vif dans une poêle bien chaude, en les mélangeant régulièrement. 2. Salez, poivrez et réservez-les au chaud. 3. Coupez les pains à burger en 2 et faites-les griller. Faites dorer légèrement les tranches d’ananas et de bacon, faites cuire les oeufs sur le plat, puis mélangez la mayonnaise et le ketchup. MONTEZ LES BURGERS 4. Étalez la sauce sur la base des pains, déposez la laitue, la betterave, des lanières de hampe, le cheddar, le bacon, l’ananas, l’oeuf, saupoudrez d’oignons frits et fermez avec les chapeaux. 5. Servez les burgers de hampe de boeuf à l’australienne accompagnés de chips. Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo | |
| | | | | | Burger de hampe de boeuf à l’australienne | |
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