Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures



Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 7 h

Ingrédients pour 8 personnes

• 1 gigot d’agneau
• 4 oignons
• 8 gousses d’ail
• 20cl de vin blanc sec
• 5 brins de thym
• 4 feuilles de laurier
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation

1. Dans une grande cocotte allant au four, faites revenir avec 2 cuillères à soupe d’huile, le gigot sur toutes ses faces. Réservez.

2. Préchauffez le four à 120 °C (th. 4).

3. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Faites-les fondre avec le restant d’huile 5 minutes à feu doux.

4. Ajoutez le gigot dans la cocotte avec les herbes aromatiques, du sel, du poivre et le vin blanc. Remuez bien.

5. Fermez la cocotte et enfournez 7 heures.

Source : Recette vue sur Carrefour aux petits oignons