Smoothie concombre et ciboulette

Smoothie concombre et ciboulette



Temps de Préparation : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 concombre
• 1 oignon nouveau
• ½ gousse d'ail
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• ½ botte de ciboulette (dont quelques brins pour la déco)
• sel, poivre
• 4 glaçons

Préparation

1. Pelez le concombre et ouvrez-le en 2 dans la longueur pour l'épépiner à l'aide d'une petite cuillère. Taillez-le en dés.

2. Taillez l'oignon nouveau grossièrement.

3. Déposez les dés de concombre et d'oignon dans le bol du blender (ou mixeur).

4. Ajoutez l'huile d'olive, la ciboulette grossièrement ciselée et les glaçons. Mixez.

5. Assaisonnez à votre goût (sel, poivre et ail haché). Placez au frais.

6. Servez très frais dans des verres.

7. Décorez d'un brin de ciboulette entier ou ciselé.

Source : recette vue sur le Magazine Contact Hebdo