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| | | Croque-monsieur végétarien |  |
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Date d'inscription : 02/07/2007
 |  Sujet: Croque-monsieur végétarien  Mar 19 Juil - 0:42:55 | |
| Croque-monsieur végétarien Temps de Préparation : 15 Minutes Temps de Cuisson : 10 Minutes Ingrédients pour 4 personnes• 8 tranches de pain de campagne • 2 courgettes • 2 tomates • 1 aubergine, ou autres légumes au choix selon la saison • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 4 belles tranches de fromage (comté, tomme de chèvre, ou autres selon les goûts) • 40g de beurre • sel, poivre du moulin Préparation 1. Coupez les courgettes et l’aubergine en tranches fines (à la mandoline ou au couteau). 2. Faites-les revenir dans l’huile d’olive pendant 5 min en les retournant. Salez, poivrez. 3. Coupez les tomates en tranches et répartissez les légumes sur 4 tranches de pain. Recouvrez de fromage avant de couvrir avec les tranches de pain restantes. 4. Faites chauffer le beurre dans une grande poêle et faites dorer les croque-monsieur 2-3 min de chaque côté. Servez chaud. Source : Recette Vue sur Le Magazine Contact Hebdo | |
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