gâteau d'anniversaire à la pâte à tartiner

gâteau d'anniversaire à la pâte à tartiner



Pour 10 personnes

Pour le gâteau :
- 300 g de farine
- 300 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de lait
- 1 verre d'huile

Pour le fourrage :
- 1 pot moyen de pâte à tartiner au chocolat

Pour le glaçage :
- 150 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- 25 cl de crème fraîche liquide  

1 - Battre les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Verser petit à petit le lait puis l'huile.

Ajouter la farine tamisée et la levure.
Bien mélanger.

2 - Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

3 - Beurrer et fariner un grand moule à manqué, verser la pâte dedans et enfourner sans préchauffage pour 1H15 (thermostat 4).

4 - Faire refroidir le gâteau sur une grille.
Le couper en deux et le fourrer avec la pâte à tartiner.

5 - Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter le beurre en petits morceaux puis la crème liquide.
Verser sur le gâteau et lisser pour recouvrir.

Notes : Décorer avec des bonbons pour un anniversaire d'enfant.
On peut également fourrer ce gâteau avec une crème pâtissière et des fruits.

SOURCE: