Cevapcici

Cevapcici



Temps de Préparation : 30 min
Temps de Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

• 300g de chair à saucisse
• 200g de boeuf haché
• 200g d’agneau haché
• 1 oignon
• 5cl de vin blanc sec
• sel, poivre du moulin
• 4 branches de persil

Préparation

1. Pelez et hachez l’oignon.

2. Rincez, séchez et hachez le persil.

3. Mélangez tous les ingrédients à la main dans une terrine.

4. Prélevez des noix de préparation et façonnez des petits boudins, puis enfilez-les sur des pics en bois.

5. Faites cuire sur le gril ou au barbecue pendant 5 à 8 min jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, en les tournant de temps en temps.

6. Servez avec des feuilles de laitue, des pains pitas, des oignons émincés et des tomates, par exemple.

À Noter : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo