Salade tomates et poivrons

1. Faites brunir les poivrons sous le gril du four en les retournant de façon à ce qu'ils soient noirs sur chaque face. Mettez-les dans un sac plastique, refermez et attendez 15 min. Retirez-les du sac et pelez-les. Ôtez le pédoncule, ainsi que les graines et les côtes blanches à l'intérieur qui sont amère. Découpez les poivrons en lamelles.

2. Lavez les tomates, épépinez-les, coupez-les en tranches.

3. Épluchez et hachez l'oignon.

4. Dans un saladier, mélangez les tomates avec les poivrons, le persil frais haché, l'oignon haché.

5. Preparez la vinaigrette : mélangez l'huile, l'ail écrasé, le jus de citron, un peu de sel. Mélangez la vinaigrette aux légumes, dégustez sans tarder.

Source : Recette vue sur le catalogue LIDL le mag[/center]