Smoothie rhubarbe, banane et yaourt

1. Nettoyez les tiges de rhubarbe, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.

2. Placez les cubes de rhubarbe dans une casserole avec l’eau et le sucre, couvrez et faites cuire à feu moyen entre 5 et 10 min pour obtenir une compote de rhubarbe.

3. Égouttez la compote et laissez refroidir quelques min. Pendant ce temps, coupez les bananes en morceaux.

4. Placez dans le mixeur la compote de rhubarbe, les morceaux de bananes, les yaourts, le lait, le miel et quelques glaçons.

5. Mixez le tout pendant 1 bonne min, puis versez vos smoothies dans 4 grands verres et servez.

Source : Recette vue sur le magazine contact hebdo