Pommes de terre suédoises (Hasselback)

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).

2. Dans un petit bol, mélangez de l’huile d’olive, l’ail haché, des épices, du thym ou du romarin.

3. Lavez et brossez les pommes de terre, puis séchez-les avec un torchon. Entaillez-les tous les 2 ou 3 millimètres sans les couper entièrement.

4. Déposez les pommes de terre dans un grand plat à four (elles ne doivent pas être serrées). À l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les du mélange huile-épices.

5. À l’aide d’un couteau, écartez délicatement les lamelles pour y incorporer un peu d’huile. Salez et poivrez.

6. Enfournez 40 minutes à la même température.

7. Vérifiez régulièrement la cuisson. En fonction de la taille et de la variété de la pomme de terre les temps peuvent varier.

Source : Carrefour aux petits oignons