Salade de magret fumé sur son camembert

Salade de magret fumé sur son camembert



(Pour 4 personnes)

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre de grosseur moyenne ou pommes de terre nouvelles,

Laitue ou chicorée,

vinaigre de vin,

huile d’olive,

1 camembert,

1 magret fumé environ 300 g,

sel et poivre

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre dans leur peau à l’eau.

Les faire refroidir et les éplucher en les gardant entières. Préparer la salade.

Faire votre vinaigrette (vinaigre,sel,poivre et huile à la fin).

Préparer votre salade avec la vinaigrette et la déposer sur chacune de vos assiettes.

Répartir vos lamelles de magret fumé sur vos assiettes.

Enlever un peu de croûte du camembert et le couper en autant de grosses lamelles que de pommes de terre.

Dans un plat allant au four mettre les pommes de terre et une lamelle de camembert dessus et faire fondre et gratiner.

Déposer vos pommes de terre sur les assiettes et servir tout de suite

http://www.fermedelinoudel.com/